Iniciativa da Seed-PR e Fundepar valoriza receitas criativas e sustentáveis de merendeiras em todo o estado
O talento culinário das merendeiras do Paraná ganha destaque! A Secretaria de Estado da Educação e o Fundepar anunciaram os 32 finalistas do concurso Melhor Merenda Escolar do Paraná. As receitas selecionadas serão avaliadas pela renomada chef Manu Buffara e concorrem para integrar o cardápio das escolas estaduais.
A iniciativa reconhece e celebra o trabalho das merendeiras e merendeiros da rede estadual, promovendo criatividade e sustentabilidade. Foto: Fundepar
A Secretaria de Estado da Educação do Paraná (Seed-PR), em parceria com o Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), revelou na segunda-feira (11) a lista dos 32 finalistas do concurso Melhor Merenda Escolar do Paraná. A iniciativa reconhece e celebra o trabalho das merendeiras e merendeiros da rede estadual, promovendo a criatividade, sustentabilidade e o uso de ingredientes locais nas receitas servidas nas escolas.
Com a participação de 524 candidatos de várias regiões do estado, o concurso passou por fases regionais e estaduais até chegar à etapa final, que ocorre entre os dias 11 e 13 de novembro. As receitas finalistas, como feijão tropeiro, tilápia crocante, strudel de maçã e bolo de banana, representam a diversidade culinária do Paraná e buscam resgatar tradições com ingredientes sustentáveis.
A chef Manu Buffara, premiada mundialmente em 2024 e reconhecida como uma das melhores chefs com o selo “Três Facas” do prêmio The Best Chef Awards, será a jurada de honra na avaliação dos pratos finalistas. Ela também estará presente na cerimônia de premiação, marcada para o dia 18 de novembro, onde serão escolhidas as três primeiras colocadas.
Roni Miranda, secretário de Estado da Educação, destaca a importância do concurso: “Esse evento dá visibilidade ao trabalho essencial das merendeiras que, com talento e cuidado, garantem refeições saudáveis para nossos alunos. É uma celebração do talento e da tradição culinária do Paraná.”
A diretora-presidente do Fundepar, Eliane Teruel Carmona, também ressalta o impacto da iniciativa. “A alimentação escolar conecta a comunidade com a agricultura familiar e a cultura local. Este concurso promove práticas sustentáveis e reforça a importância de ingredientes locais, além de reconhecer o empenho dos profissionais da cozinha escolar,” afirmou.
A premiação não é apenas uma vitória para as finalistas, mas também para toda a comunidade escolar paranaense, que passará a contar com receitas premiadas em seus cardápios, promovendo uma alimentação mais saudável e culturalmente rica.