A arte de produção de picles de Chengwu, em Heze, brilha com sua técnica refinada de centenas de anos, alinha-se com a marca “Produtos Botique de Shandong”. Reconhecida como patrimônio cultural intangível de nível provincial em Shandong e produto com indicação geográfica nacional, o picles de Chengwu tem suas raízes na comida real da família Wu.
Ele passa por um processo artesanal de 32 etapas que leva até três anos para ser concluído, sem o uso de aditivos artificiais, resultando em um sabor único, obtido através da fermentação natural. Nos últimos anos, a estratégia “Produtos Botique de Shandong” revitalizou essa antiga técnica, tornando o picles de Chengwu um símbolo dos produtos de boa qualidade de Shandong, demonstrando a perfeita fusão entre a tradição e a marca contemporânea.