O distrito de Shan, na Província de Shandong, tem uma comida tradicional listada como um patrimônio cultural intangível, o Sanzi. O Sanzi, também conhecido como “Hanju” e “Shi San”, foi inventado para comemorar Jie Zi, um famoso ministro da Dinastia Jin no Período da Primavera e Outono. Em 2021, o Sanzi de Huanggang foi incluído na lista de Patrimônios Culturais Intangíveis Municipais de Heze.
O Sanzi é feito de óleo de semente de algodão puro e farinha de trigo de alta qualidade e é fabricado por dez processos. Há muitas maneiras de comer a comida. Pode-se comê-lo diretamente ou adicioná-lo nos pratos.